北京协和医院：主食不是糖尿病患者的“敌人”

海报新闻记者孙殿晓北京报道“对于糖尿病患者来说，主食不是‘敌人’。在某种程度上，它也是我们的‘朋友’。”北京协和医院主任医师肖新华11月6日在国家卫健委新闻发布会上表示，肖新华指出，“主食越少越好，甚至干脆不吃”的观念需要纠正。因为主食是我们身体非常直接的能量来源，也是满足感的主要来源。如果我们吃得少或者不吃，我们身体的能量就不够，血糖就会低。当血糖低时，身体会分解蛋白质和脂肪。如果长期处于这种状态，对健康不利。新浪微博表示，对于糖尿病患者来说，主食并不是“敌人”，在一定程度上，它也是我们的“朋友”。关键在于怎么吃、吃什么。质量和数量控制非常重要。注意控制主食的摄入，尽量吃升血糖慢的主食，包括全麦、燕麦等粗粮。 “主食需要粗细搭配，这样血糖才比较稳定。”此外，他提到“无糖食品可以随意吃”是一个误区，因为“无糖”并不意味着“减糖”。所谓“无糖”主要是指不含蔗糖或添加一些甜味替代品。然而，食物本身含有大量的碳水化合物、脂肪等，所以吃得越多，血糖就越高。当然，有一些食物是有蔗糖的替代品的，过多的替代品对身体是有害的。因此，所谓“无糖”食品应适量食用并计入总热量，而不是随意食用。